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冷水江市著名的美食包括以下几种：
1. 冷水江牛肉粉：冷水江牛肉粉是湖南省冷水江市的一道特色小吃，以牛肉、粉丝、豆芽等为主要食材制作而成。牛肉鲜嫩多汁，粉丝爽滑可口，汤汁鲜美浓郁，深受当地人和游客的喜爱。
2. 冷水江豆腐花：冷水江豆腐花是湖南省冷水江市的一道传统名吃，以黄豆为原料制作而成。豆腐花细腻爽滑，口感丝滑，营养丰富，是夏日消暑的佳品。
3. 冷水江油茶：冷水江油茶是湖南省冷水江市的一道传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等为主要食材制作而成。油茶香浓可口，具有清热解毒、提神醒脑的功效，是当地居民日常生活中不可或缺的一部分。
4. 冷水江烤鱼：冷水江烤鱼是湖南省冷水江市的一道特色美食，以新鲜鱼肉为主料，搭配各种调料和烤制工艺制作而成。鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美，深受食客们的喜爱。
5. 冷水江猪脚汤：冷水江猪脚汤是湖南省冷水江市的一道传统名吃，以猪脚、黄豆等为主要食材制作而成。猪脚汤营养丰富，具有滋补养生的功效，是当地居民冬季常喝的汤品之一。
此外，冷水江市还有许多其他美食，如麻辣烫、酸辣粉、冰镇啤酒等，纸得一试。
冷水江市著名的美食有哪些（冷水江的特色餐馆）
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