鼎湖区传统美食有哪些（肇庆鼎湖区有什么美食）

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鼎湖区传统美食包括以下几种：

1. 肇庆裹蒸粽：这是广东肇庆地区的特色传统名点，也是鼎湖区的代表美食。它是用糯米、五花肉和香菇等材料包裹在竹叶中，并经过一系列工艺制作而成的。

2. 文庆鲤：这是肇庆的传统名菜，属于粤菜系。此菜色金黄，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

3. 鼎湖上素：这是鼎湖区一道颇具特色的素食菜肴。以各种素食为主料，烹饪手法多样，口感丰富多变。

4. 白切鸡：这是广东地区的特色菜肴之一，属于粤菜系。以鸡肉为主料，烹饪手法简单，却能完美地保留鸡肉的原汁原味。

5. 煲仔饭：这是一种在砂锅或铁锅中烹饪的米饭，底部的饭焦香脆，上面的米粒软糯可口。可以加入各种配料如排骨、咸鱼、牛肉等，增加口感和营养。

6. 肇庆糕点：肇庆地区的糕点种类繁多，如肇庆糕、马蹄糕、鸡蛋仔饼等，都是当地非常有名的小吃。

7. 肇庆砚石：虽然不是一种食品，但作为肇庆的特产，它也是鼎湖区传统美食的代表之一。

此外，鼎湖区还有许多其他美食，如端州烧鹅、大良煎虾饼、东岗米沙肉、水坑牛肉丸等，都纸得一试。

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