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江山市有哪些传统特色美食
<江山市的传统特色美食丰富多样，以下是一些著名的美食：
1. 江山米酒：这是江山市的特产，以糯米、红枣、桂圆等为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。江江山米酒口感醇厚，具有独特的香气，深受当地人和游客的喜爱。
2. 江山烧饼：这是一种传统的面点食品，以面粉、芝麻、糖等为原料，经过烘烤而成。江山烧饼外皮酥脆，内馅香甜，是江山市民喜爱的早餐食品。
3. 桂花糕：这是一种传统的糕点食品，以糯米、桂花、白糖等为原料，经过蒸煮、揉捏、烘烤等工艺制成。桂花糕口感软糯，香甜可口，具有独特的桂花香气。
4. 石鼓楼豆腐：这是江山市的传统名吃，以嫩豆花为主料，配以辣椒、葱花、酱油等调料烹制而成。石鼓楼豆腐口感细腻，味道鲜美，是江山市民喜爱的小吃之一。
5. 清溪鱼头：这是一道以鱼头为主要食材的菜肴，以清澈的溪水养殖的鱼头为主料，配以豆瓣酱、葱姜蒜等调料烹制而成。清溪鱼头鱼肉鲜美，汤汁浓郁，深受当地人和游客的喜爱。
此外，还有老鼠粄、麻糍、油包、浆米果、麻团、山粉饺等，都是江山市的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
如需更多信息，建议查阅江山市的美食攻略或咨询当地居民。
浙江江山市特色美食
浙江江山市的特色美食包括仙霞关豆腐、山粉饺、老鼠爱大米、何田鱼头、清汤面等。以下是详细介绍：
1. 仙霞关豆腐：以豆腐为主料制作而成，口感嫩滑，营养丰富。其做法是将豆腐切成小块，放入开水中焯熟，再加入调料制成。
2. 山粉饺：以山粉皮为主料制作而成，是江山市的传统名点之一。它由红薯粉做皮，里面包裹着猪肉、蔬菜等馅料，煮熟后口感滑嫩，营养丰富。
3. 老鼠爱大米：又名“老鼠粄”，是一种用粘米浆做成的食物，因外形似老鼠而得名。它是江山市石门镇的传统小吃，已流传有上百年历史。
4. 何田鱼头：以何田村出产的鱼头为主料制作而成，鱼肉鲜美，肉质细腻。它的做法是将鱼头切块后煎至两面金黄，再加入调料和水煮熟即可。
5. 清汤面：江山市的清汤面以清汤为底料，配以面条、蔬菜等食材，口感清爽，营养丰富。其中，碗中放些葱花、姜末，淋上热油，再撒上胡椒粉，倒入沸水，加盐和酱油调味，醉后放入面条和适量蔬菜即可。
此外，江山市还有清炖鸡、爆炒知了、天香鱼头、泥鳅煲、炖鸡煲等美食纸得一试。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。如需更多信息，建议查阅江山市的美食攻略或咨询当地居民。
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