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高淳县有名的美食有哪些
<高淳县，隶属于江苏省南京市，位于南京市南端，素有南京“南大门”之称。这里历史悠久、文化底蕴深厚，美食众多，以下是一些高淳县（现称为高淳区）有名的美食：
1. 固城湖螃蟹：固城湖螃蟹是高淳区的特产之一，以其肉质鲜美、蟹黄丰富而著称。烹饪方式多样，可清蒸、红烧等。
2. 老鸭煲：这是一道高淳的传统名菜，选用当地优质的土鸭，经过精心炖煮而成，汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩。
3. 高淳樱桃谷老鸭煲：与普通老鸭煲不同，樱桃谷老鸭煲在选材和烹饪上都更加讲究，注重原汁原味和口感层次。
4. 东坝丝娃娃：这是一种特色的小吃，由糯米粉、豆沙馅等制成，外脆内软，香甜可口。
5. 高淳麻辣烫：麻辣烫是高淳地区非常受欢迎的一种街头小吃，各种食材新鲜美味，搭配麻辣汤底，十分过瘾。
6. 高淳红烧河豚：虽然河豚有一定的风险，但高淳地区的红烧河豚却以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而受到食客的喜爱。
7. 高淳茶馓：这是一种用糯米粉、芝麻等原料制成的特色小吃，口感酥脆，香甜可口。
8. 高淳羊肉汤：高淳羊肉汤以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名，是冬季进补的好选择。
此外，高淳地区还有许多其他美食，如酱鸭、酒酿圆子、银鱼等，纸得一试。
高淳区特色
高淳区的特色主要体现在以下几个方面：
1. 古镇风情：高淳区拥有许多保存完好的古镇，如漆桥古镇、东坝古镇等。这些古镇保留了古朴的建筑风格和独特的水乡风貌，吸引了大量游客前来观光游览。
2. 生态旅游资源：高淳区地处江南水乡，自然生态环境优美，拥有丰富的生态旅游资源，如茅山风景区、游子山风景区等。这些景区以自然风光为主，兼具休闲度假功能，为游客提供了良好的旅游体验。
3. 农产品特产：高淳区是传统的农业产区，农产品资源丰富。其中，高淳樱桃谷老鸭煲、固城湖大闸蟹等特产享誉全国。这些特色农产品不仅具有独特的风味和口感，还具有一定的营养价纸。
4. 历史文化底蕴：高淳区历史悠久，文化底蕴深厚。区内有南京明城垣、朝天宫等历史文化景点，以及丰富的民间艺术和传统手工艺。这些文化遗产为高淳区增添了独特的魅力。
5. 美食文化：高淳区的美食文化也颇具特色。当地的特色美食包括老鸭煲、酱鸭、茶馓等，这些美食以其独特的烹饪技艺和美味的口感而受到广泛赞誉。
此外，高淳区还以“夜经济”为特色，通过打造特色街区、举办各类夜间活动等方式，推动夜间经济的发展，为游客提供更加丰富多彩的旅游体验。
总之，高淳区的特色主要体现在古镇风情、生态旅游资源、农产品特产、历史文化底蕴以及美食文化等方面。这些特色使得高淳区成为了一个具有独特魅力的旅游目的地。
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