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清远市有哪些传统美食
<清远市，位于中国广东省的中北部地区，拥有丰富多样的传统美食。以下是一些清远市的特色美食：
1. 白切鸡：这是广东省的传统名菜之一，也是清远市的经典美食。它选用肥嫩的鸡只，经过煮熟、冷却后切片，再配以特制的姜葱油食用。
2. 英德牛肉干：英德牛肉干是广东省清远市英德市的特产。英德市地处广东省中北部，地理位置优越，交通便利。当地的牛肉干制作工艺独特，采用优质牛肉经过腌制、晾晒、烘烤等工序制成，味道鲜美，口感丰富。
3. 东陂水角糍：这是广东清远市连南瑶族自治县的传统特色小吃。水角糍用糯米粉、芋头、芝麻等原料制成，因外形似角而得名。
4. 连南豆腐：连南豆腐是广东省清远市连南瑶族自治县的特产。连南豆腐口感嫩滑，营养丰富，是当地居民喜爱的美食之一。
5. 佛冈豆腐：佛冈豆腐是广东省清远市佛冈县的特产。佛冈豆腐以其质地细腻、口感滑嫩、营养丰富而著称。
6. 清新牛肉丸：清新牛肉丸是广东省清远市清新区的一道特色美食。选用优质牛肉制成，肉质鲜嫩，口感弹牙。
7. 连南烤肉：这是广东清远市连南瑶族自治县的一道传统名菜。以猪肉为主要原料，经过腌制后烤制而成，味道香醇可口。
此外，清远市还有许多其他美食，如北江鸡、刀削面、牛杂等，都纸得一试。这些美食不仅代表了清远市的地域文化，也体现了当地人的生活习俗和口味偏好。
清远的著名美食是什么
清远，位于中国广东省，是一个美食的天堂。以下是一些清远著名的美食：
1. 白切鸡：这是广东菜中的一道经典菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方式而闻名。白切鸡的主要食材是鸡，烹饪时只加入葱、姜、盐等简单调料，突出了鸡肉的原汁原味。
2. 清远鸡：与白切鸡类似，清远鸡也是广东菜中的一道传统名菜。它选用当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美、肉质滑嫩。
3. 英德米酒：英德米酒是清远地区的特色饮品，以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。米酒口感醇厚、香甜可口，具有独特的风味。
4. 东陂水角糍：这是清远地区的一道传统小吃，以糯米粉、芝麻、花生等为原料制成。水角糍外酥内软、香甜可口，是当地人们喜爱的美食之一。
5. 佛冈豆腐：佛冈豆腐是清远地区的一道特色菜，以优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆、手工制作而成。佛冈豆腐口感细腻、滑嫩爽口，营养丰富。
6. 连南瑶山山坑鱼：连南瑶山山坑鱼是清远地区的特色美食之一，以当地山坑中的鲤鱼为原料，经过精心烹饪而成。山坑鱼鱼肉质鲜美、营养丰富，具有独特的风味。
此外，清远还有许多其他美食，如阳山鸡、连州花肠、连南板栗等，都是纸得品尝的美食。
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