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崇信县有哪些传统美食
<崇信县的传统美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 崇信县酿皮：这是崇信县非常有名的一道小吃，主要由高粱面制成。其特点是柔软润滑、酸辣可口、爽滑筋道。
2. 崇信县浆水面：浆水面是崇信县人民喜欢食用的一种家常便饭。它是将浆水过滤后，与面粉搅拌成团，然后烙熟而成。食用时，可以根据个人口味加入不同的调料。
3. 崇信县油茶：油茶是崇信县人民日常生活中不可或缺的一部分。它是由茶叶、小米、豌豆等食材熬制而成，具有独特的香气和口感。
4. 崇信县馓饭：馓饭是崇信县人民喜爱的一种饮食方式。它是将粮食炒熟后，再加入各种蔬菜和肉类，醉后煮成粥状。食用时，可以根据个人口味加入不同的调料。
5. 崇信县扁豆面旗子：这是一种由扁豆粉制成的特色面食。将扁豆粉和水搅拌成面团，然后擀成薄片，切成小块，醉后煮熟食用。其特点是口感细腻、营养丰富。
此外，崇信县还有手抓羊肉、全鱼宴、糁饭、浆水面、油茶、馓饭、豆腐脑、酿皮等多种传统美食，每一种都承载着当地人民的智慧和情感。
如需更多信息，建议查阅崇信县相关民俗文章或咨询当地居民。
崇信特色美食、风景名胜
崇信特色美食和风景名胜丰富多样，以下是一些详细介绍：
### 特色美食
1. 崇信县马铃薯：崇信马铃薯是甘肃省的特产之一，在全国也享有盛誉。其种植历史悠久，品质优良，富含多种营养成分，具有很高的食用价纸和药用价纸。
2. 崇信县暖阳羊肉：来自崇信县的暖阳羊肉是甘肃省著名的传统美食。这里的羊肉经过精心腌制和烤制，味道鲜美，肉质酥烂，深受食客们的喜爱。
3. 崇信县酸菜：崇信酸菜是当地的一种传统泡菜，以白菜、萝卜等蔬菜为原料，经过发酵而成。它口感酸辣可口，开胃健脾，是崇信地区人们喜爱的佐餐佳品。
4. 崇信县油茶：油茶是崇信地区一种独特的传统饮品，由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成。它具有独特的香味，既能提神醒脑，又能消食化积，深受当地人民的喜爱。
5. 崇信县酿皮子：酿皮子是崇信地区的一种传统小吃，由淀粉制成，呈半透明状，口感柔韧而有弹性。它既可以凉拌食用，也可以热吃，是崇信地区人民喜爱的美食之一。
### 风景名胜
1. 崇信县龙泉寺：位于崇信县城西2公里处的龙泉山，是一座历史悠久的佛教寺庙。寺内有古柏、古槐等古树，环境幽静，香火旺盛。
2. 崇信县岳庙：位于崇信县城东10公里处的岳庙，是一座纪念古代名将岳飞的祠庙。这里山川秀美，古迹众多，是人们游览的好去处。
3. 崇信县朝那湫：位于崇信县南部朝那镇，是一处自然风光秀丽的旅游景点。这里山峦起伏，森林茂密，溪水潺潺，景色宜人。
4. 崇信县西周墓群：位于崇信县城西15公里处的西周墓群，是一处全国重点文物保护单位。这里出土了大量珍贵的青铜器、玉器等文物，反映了西周时期的社会风貌和文化底蕴。
5. 崇信县黄花乡：位于崇信县南部黄花乡，是一处集山水风光、田园景色、民俗文化于一体的旅游胜地。这里有美丽的山川、清澈的溪流、古朴的民居和浓郁的乡土气息，让人流连忘返。
此外，崇信县还有许多其他纸得一游的景点和美食，如锦屏镇的桃林景区、黄寨镇的安李村等。
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