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南雄市十大醉具代表性的经典美食
<1. 南雄米糕：南雄米糕是南雄市的传统名吃，已有上百年的历史。口感细腻，营养丰富。
2. 乌迳豆腐：乌迳豆腐产于南雄市乌迳镇，被誉为“中国豆腐之乡”。乌迳豆腐选用优质黄豆，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感细腻，营养丰富。
3. 南雄炒粉：南雄炒粉是南雄市的特色小吃，以米粉为主料，加入豆芽、青菜、肉丝等，炒制而成。口感鲜美，富有弹性。
4. 仁化烤乳猪：仁化烤乳猪是南雄市的传统名菜，选用肥瘦适中的乳猪，经过腌制、烤制而成。皮脆肉嫩，味道鲜美。
5. 南雄烧鹅：南雄烧鹅选用优质鹅肉，经过腌制、烧烤而成。皮脆肉嫩，味道鲜美。
6. 南雄牛肉干：南雄牛肉干选用优质牛肉，经过腌制、晾晒而成。口感鲜美，富有嚼劲。
7. 南雄凉粉：南雄凉粉选用优质绿豆，经过磨豆浆、煮熟、冷却、切条等工序制成。口感爽滑，味道鲜美。
8. 南雄糍粑：南雄糍粑选用优质糯米，经过蒸煮、搅拌、成型等工序制成。口感软糯，味道香甜。
9. 南雄酿豆腐：南雄酿豆腐选用优质豆腐，中间夹入猪肉、鱼肉等馅料，蒸煮而成。口感鲜美，富有营养。
10. 南雄黄鳝面：南雄黄鳝面选用优质黄鳝和面条，经过烹制而成。口感鲜美，富有营养。
南雄十大老字号美食
南雄十大老字号美食包括：
1. 珠玑楼：这是一家百年老店，主要经营南雄特色的糕点，如糕点、饼干等。
2. 瑞华堂：这家店在南雄享有很高的声誉，其传统的南雄米糕和糕点深受顾客喜爱。
3. 黄宜顺：这是一家历史悠久的南雄小吃店，主要提供南雄特色的肠粉、糯米鸡等小吃。
4. 得意楼：这是一家老字号酒楼，主要经营南雄特色的菜肴，如南雄炖品、南雄烧鹅等。
5. 广福楼：这家店在南雄以经营南雄特色小吃为主，如豆腐花、豆浆等。
6. 仁和堂：这是一家历史悠久的药店，其传统的中药和滋补品在南雄享有很高的声誉。
7. 南雄香稻：这是南雄的特色大米品种，口感独特，营养丰富。
8. 湖口鱼：这是南雄的特色美食之一，以新鲜的鱼肉为主料，口感鲜美。
9. 梅岭山猪：这是南雄的特色农产品之一，以猪肉为主料，口感鲜美。
10. 黄鳝面：这是南雄的特色小吃之一，以新鲜的黄鳝为主料，搭配特制的面条，口感鲜美。
以上这些美食店铺和美食都是南雄老字号的代表，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。如果您有机会到南雄旅游或品尝美食，不妨去这些老字号店铺尝尝看。
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