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修水县有哪些传统特色美食
<修水县的传统特色美食丰富多样，以下是一些典型的代表：
1. 修水烧饼：这是修水县非常有名的小吃，也是江西四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。修水烧饼以上好的糯米、芝麻、白糖等为原料，经过发酵、和面、擀面、油炸等多道工序制成。其外皮酥脆，内馅甜香，深受人们喜爱。
2. 渣津米糕：这是修水县的传统糕点之一，已有上百年的历史。渣津米糕选用优质的糯米粉、白糖、猪油等为原料，经过浸泡、搅拌、上蒸具蒸熟、出笼冷却等工艺制成。其色泽洁白，口感细腻，甜而不腻。
3. 西港鱼头：这是修水县的一道特色菜，以草鱼头为主料，配以豆芽、豆皮等配料烹制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
4. 溪口油糕：这是修水县的传统糕点之一，已有八十多年的历史。溪口油糕选用优质的糯米粉、芝麻、白糖等为原料，经过搅拌、揉捏、成型、油炸等多道工序制成。其外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。
5. 山口板栗：修水县山口镇的板栗品质优良，口感香糯，是修水县的特产之一。无论是直接食用还是烹饪成各种美食，都能展现出其独特的风味。
6. 全丰豆腐干：这是修水县全丰镇的特色小吃，已有近百年的历史。全丰豆腐干选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、滤渣、凝固、压榨等多道工序制成。其口感细腻，营养丰富，是修水县人民喜爱的小吃之一。
此外，还有修水黄膳、修水酱鸭、石渡鼠儿豆腐、大洋洲西瓜等也是修水县的传统特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都体现了修水县的饮食文化。
修水县美食人气第一名
修水县的美食人气第一名因个人口味和喜好而异，但以下是一道在修水县广受欢迎的美食：
修水黄膳：这是修水地区的一道传统名菜，属于赣菜系。它的主要原料有山药、红枣、莲子、桂圆肉、杞子、麦片、糯米、白糖、猪油、红塘等，经过精细的烹饪工艺制成。这道菜味道香甜，口感细腻，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。
此外，修水县还有其他一些纸得尝试的美食，如：
1. 渣津手工粉：这是修水地区的特色小吃之一，以米粉为主要原料，加入豆芽、黄豆、葱花等配料，口感爽滑，味道鲜美。
2. 西港爆鳝糊：这是一道以鳝鱼为主料的传统名菜，将鳝鱼切片、焯水、炒制而成，味道香辣可口。
3. 溪口石鱼爆蛋：这是一道以石鱼和鸡蛋为主料的传统名菜，将石鱼切片与鸡蛋一起炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
以上排名不分先后，仅供参考。
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