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常州市的美食种类繁多,以下是一些在常州市比较有名的美食:
1. 常州麻糕:常州麻糕是江苏省常州市的一道传统名点,属于苏菜系。该菜品起源于北宋时期,其名称也是几经变化。常州麻糕具有八百多年的历史,传说始于北宋末年,当时吕洞宾曾在此修道,一天他路过一间小店,看到一个老太太因饥饿而痛哭,于是吕洞宾将手中的糕点分给了她,这个糕点就是现在的常州麻糕。
2. 常州豆腐汤:常州豆腐汤是江苏省常州市的一道传统名菜,属于苏菜系。此菜鲜美可口,具有麻、辣、鲜、香、烫、嫩、炖的特点,汤汁鲜美、豆腐绵软、入口即化。
3. 常州糖醋排骨:常州糖醋排骨是江苏省常州市的一道传统名菜,属于苏菜系。此菜味道酸甜适口,外酥里嫩,不愧是下饭的好菜。
4. 常州醉蟹:常州醉蟹是江苏省常州市的一道传统名菜,属于苏菜系。此菜鲜美多汁,口感醇厚,是秋季的特色美食。
5. 常州酱排骨:常州酱排骨是江苏省常州市的一道传统名菜,属于苏菜系。此菜酱香浓郁,肉质酥烂,是常州的特色菜品之一。
6. 常州油浸带鱼:常州油浸带鱼是江苏省常州市的一道传统名菜,属于苏菜系。此菜鱼肉鲜嫩,口感醇厚,营养丰富。
7. 常州香醋猪脚:常州香醋猪脚是江苏省常州市的一道传统名菜,属于苏菜系。此菜酸甜可口,口感丰富,是冬季的特色美食。
此外,还有常州麻团、常州煎饼、常州米团、常州鸡汤等美食也纸得一试。这些美食各具特色,无论是作为小吃还是正餐,都能让人回味无穷。

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