衡山县传统美食有哪些（衡山县特色美食）

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衡山县的传统美食包括豆腐脑、浆米茶、艾叶粑粑、桐桥米糊、南岳素斋、衡山串串香、衡山年糕、金甲玫瑰小酥等。以下是详细介绍：

1. 豆腐脑：衡山县的豆腐脑细腻爽滑，营养丰富，是当地非常有特色的小吃。

2. 浆米茶：浆米茶是衡山县的传统饮品，由糯米和茶叶一起煮制而成，口感香甜可口。

3. 艾叶粑粑：艾叶粑粑以艾草为主要原料，口感软糯，具有独特的香气。

4. 桐桥米糊：桐桥米糊是衡山县的传统名吃，以大米为原料，煮成糊状，再加入各种调料，口感香浓可口。

5. 南岳素斋：南岳素斋是衡山县的传统名菜，以素食为主，口味清淡，营养丰富。

6. 衡山串串香：衡山串串香是衡山县的特色小吃之一，将各种食材串在竹签上，放入特制的酱料中煮熟，味道鲜美。

7. 衡山年糕：衡山年糕是衡山县的传统名点，以糯米为原料，经过蒸煮、揉捏、搓圆等工序制成，口感软糯，香甜可口。

8. 金甲玫瑰小酥：金甲玫瑰小酥是衡山县的特色糕点之一，以面粉、玫瑰花、糖等为主要原料制成，口感酥脆，香甜可口。

此外，衡山县还有米酒、酒糟鱼、石棉老鸭汤、东湖鱼、衡山黄牛肉、南岳素斋包子、衡山米面等美食纸得一试。这些美食各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能让人感受到衡山县的独特风味。

衡山县传统美食有哪些（衡山县特色美食）

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