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台山市特色小吃有哪些
<台山市特色小吃种类繁多，以下是一些具有地方特色的小吃：
1. 台山烧饼：这是广东省江门市台山市的特色小吃之一，已有700多年的历史。烧饼外皮酥脆，内馅甜润，深受当地人喜爱。
2. 鱼生：这是广东省江门市台山市的传统汉族名点，属于粤菜系。鱼生片是白色，肉质爽甜，蘸上特制的酱汁食用。
3. 海蛎煎：这是广东省传统的汉族小吃，也是台山市的特色美食之一。用料简单，味道鲜美，是许多台山人都喜爱的小吃。
4. 肠粉：这是广东省台山市的一种汉族传统汉族小吃，属于粤菜系。肠粉由米浆制作成薄皮，再加入酱油、花生酱、香菜等调料制成。
5. 马蹄糕：这是广东省江门市台山市的特色汉族传统名点，属于粤菜系。用料为粘米粉、马蹄肉、蒸熟鸡蛋、炸榄仁等，吃起来清甜爽滑，回味无穷。
6. 炮台粉：这是广东省江门市台山市的特色汉族小吃，属于粤菜系。炮台粉是广东特有的小吃，据说当年香港总督彭定康曾品尝过炮台粉，赞不绝口。
7. 古法蒸猪：这是广东省江门市台山市的特色美食之一。选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒、蒸煮等多道工序制作而成，味道鲜美。
8. 姜酒鸡：这是广东省江门市台山市的特色汉族传统名菜之一。选用优质的鸡肉，配以姜、蒜等调料，经过煮制而成，味道鲜美，具有驱寒祛湿的功效。
此外，还有汶村米线、端芬蒸猪、河滨路煎堆、东甲香芋等也是台山市的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有独特的制作工艺和历史文化背景，是台山市饮食文化的重要组成部分。
台山特产美食
台山特产美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 新会陈皮：这是广东省江门市新会区的特产，也是中国国家地理标志产品。新会陈皮具有独特的香气和药用价纸，被广泛应用于中医药领域。
2. 台山鳗鱼：台山鳗鱼是广东省江门市台山市的特产。它肉质鲜美、营养丰富，尤其是烤鳗鱼，更是深受游客喜爱。
3. 白切鸡：这是广东地区的特色菜品，起源于粤菜。白切鸡的做法简单，但味道鲜美，鸡肉鲜嫩多汁。
4. 台山虾酱：台山虾酱是广东省江门市台山市的特产。它是以鲜虾为原料，经过腌制、晒干等工艺制成的调味品，味道鲜美，营养丰富。
5. 广宁笋粄：这是广东省肇庆市广宁县的特产。广宁笋粄以薯粉为原料，加入香菇、笋丁、肉碎等配料，煎制而成。外酥内嫩，口感丰富。
6. 恩平烧饼：这是广东省江门市恩平市的特产。恩平烧饼以面粉、糖、芝麻等为主要原料，经过烘烤而成。外皮酥脆，内馅香甜可口。
7. 开平狗肉：这是广东省江门市开平市的特产。开平狗肉以本地狗肉为主料，经过腌制、烧烤等工艺制成。味道鲜美，肉质细腻。
8. 台山海味：台山海味是广东省江门市台山市的特产。它包括鱼生、虾生、蟹生等多种海产品，口感鲜美，营养丰富。
此外，还有汶村米线、端州烧鹅、大洲鼠壳、东甲香芋等美食也纸得一试。这些特产美食各具特色，无论是作为日常小吃还是送礼佳品，都是不错的选择。
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