美食。家常菜做法。

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家常菜做法

家常菜，简单易学，营养丰富，是生活中不可或缺的美食。今天，我为大家推荐几道家常菜的做法。

红烧肉

1. 五花肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中加油，加入冰糖，小火炒至糖色。

3. 加入五花肉块，翻炒上色。

4. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料，翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至肉质软烂，收汁即可。

鱼香茄子

1. 茄子切条，用盐腌制片刻去苦味。

2. 锅中加油，炒香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入茄子条，翻炒上色。

4. 加入生抽、老抽、糖、醋、水淀粉等调料，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。

6. 大火收汁，撒上葱花即可。

这些家常菜简单易做，营养美味，快来试试吧！

家常美食做法大揭秘！轻松掌握美味秘诀

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