摘要：肉丝炒长豆夹，美味可口，相得益彰。,肉丝的鲜嫩与长豆夹的爽滑完美融合，每一口都充满了丰富的口感体验。豆夹的韧劲与肉丝的鲜香交织在一起，让人回味无穷。此外，长豆夹...
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肉丝炒长豆夹，美味可口，相得益彰。
肉丝的鲜嫩与长豆夹的爽滑完美融合，每一口都充满了丰富的口感体验。豆夹的韧劲与肉丝的鲜香交织在一起，让人回味无穷。此外，长豆夹还富含蛋白质和多种维生素，搭配肉丝更是营养均衡。
烹饪时，只需简单几步，即可轻松制作出这道家常美味。无论是作为下饭菜还是开胃小菜，都非常受欢迎。快来试试吧，相信你一定会爱上这道肉丝炒长豆夹的美味！
长豆炒肉末的家常做法
长豆炒肉末是一道非常下饭的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 长豆（四季豆）：300克
- 猪肉末：100克（可根据个人口味调整）
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：适量（可选）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 长豆去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段。
- 猪肉剁成末，放入碗中加入少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。
- 大蒜拍扁，姜切成丝，干辣椒切成小段。
2. 焯水长豆：
- 锅中加水烧开，放入长豆焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分。
3. 炒肉末：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色且无粉红色，盛出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入姜丝、干辣椒段和大蒜炒香。
5. 炒长豆：
- 放入焯好水的豆角，翻炒均匀。
6. 合炒：
- 将炒好的肉末倒回锅中，与豆角一起翻炒。
7. 调味：
- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
8. 出锅：
- 翻炒均匀后，尝一下味道，适当调整盐量，然后关火，装盘即可。
小贴士：
- 焯水可以去除豆角的豆腥味，使菜肴更加鲜美。
- 肉末腌制一下可以使其更加入味。
- 爆香调料时可以根据个人口味调整辣椒和蒜的用量。
这道长豆炒肉末色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家常享用的菜肴。
肉丝炒长豆夹好吃吗
肉丝炒长豆夹是一道美味的家常菜，口感和味道都相当不错。以下是关于这道菜的一些详细介绍：
菜名
肉丝炒长豆夹
所需材料
* 猪里脊肉150克
* 长豆夹200克
* 大蒜3瓣
* 姜1小块
* 青红椒各半个
* 生抽1汤匙
* 料酒1汤匙
* 盐适量
* 白糖半茶匙
* 淀粉1汤匙
* 食用油适量
制作步骤
1. 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。长豆夹洗净，沥干水分；大蒜和姜切末；青红椒去籽并切成丝。
2. 炒肉丝：热锅凉油，油温五成热时下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒豆夹：锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后下入长豆夹翻炒至表面微微皱缩。
4. 合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中与豆夹一起快速翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、白糖和少量盐调味，根据个人口味调整。
6. 出锅装盘：醉后加入青红椒丝翻炒均匀后即可出锅装盘。
营养价纸
* 猪里脊肉富含蛋白质、B族维生素及多种矿物质，具有补虚养身、滋阴润燥等功效。
* 长豆夹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维等营养成分，有助于促进肠道蠕动、增进食欲等。
总之，肉丝炒长豆夹是一道色香味俱佳的家常菜，适合家庭制作和品尝。
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