笋尖肉丝炒好吃做法

摘要：笋尖肉丝炒好吃做法,笋尖肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以下是其简单做法,所需材料,- 笋尖适量,- 猪里脊肉100克,- 青红椒各半个,- 大蒜2瓣,- 姜1小...

咨询V信：18089828470

笋尖肉丝炒好吃做法

笋尖肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以下是其简单做法

所需材料

- 笋尖适量

- 猪里脊肉100克

- 青红椒各半个

- 大蒜2瓣

- 姜1小块

- 生抽、老抽、盐、糖、淀粉适量

制作步骤

1. 笋尖洗净，切段；猪里脊肉切成细丝，加盐、淀粉抓匀腌制片刻。

2. 青红椒去籽切丝，大蒜和姜切末备用。

3. 热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，下入姜蒜末爆香，再加入笋尖翻炒至断生。

5. 倒入青红椒丝和炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，是下饭的好选择。

笋尖肉丝炒好吃做法

笋尖肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。以下是简单易学的做法：

所需材料：

1. 笋尖 200克

2. 猪里脊肉 150克

3. 青红椒 各半个

4. 大蒜 2瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 少许

8. 盐 适量

9. 白糖 半茶匙

10. 淀粉 1汤匙

11. 食用油 适量

制作步骤：

1. 笋尖洗净，去掉老根，切成细丝。猪里脊肉切成细丝，加入盐、白糖、淀粉和生抽拌匀腌制10分钟。

2. 青红椒去籽洗净，切成丝。大蒜拍扁后切成末，姜切成丝备用。

3. 烧热锅，倒入适量食用油，放入姜丝和大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

5. 放入笋尖丝和青红椒丝，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽和适量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让笋尖熟透。

7. 醉后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 笋尖炒制时间不宜过长，以免口感变老。

2. 腌制肉丝时，淀粉不要放太多，以免影响口感。

按照以上步骤，您可以轻松做出美味的笋尖肉丝。祝您烹饪愉快！

打折热线：18O8⒐8284⒎0